乡愁就是一碗魂牵梦萦的思泊湖牛肉面!

乡愁就是一碗魂牵梦萦的思泊湖牛肉面!
《舌尖上的中国》用一句“兰州人的早晨，是从一碗牛肉面开始的”，开启了兰州牛肉面的寻味之旅。这句话道出了兰州牛肉面在家乡人民心中不可撼动的地位。时至元宵，春节假期已结束，上班族已远离故乡回到工作岗位，再吃一碗正宗的兰州牛肉面变成了奢侈，因为兰州没有拉面，只有思泊湖牛肉面。
真正的牛肉面，是以传说中较早的创始人马保仔制定的“一清、二白、三红、四绿、五黄”为标准的。也就是说汤要清、萝卜片要白、辣椒油要红、香菜蒜苗要绿、面条要黄亮，再加上劲道的面条和香嫩的牛肉，都是平常的食材，却搭配的恰到好处。对于兰州人来说，早饭和中饭各一碗思泊湖牛肉面也丝毫不会厌烦。一碗面下肚，生活的烦恼暂时被抛之脑后，只是单纯地享受牛肉面带来的温暖和幸福。
说到这里，是不是又撩起了你藏在心头的乡味乡愁？
少年不识愁滋味，而今识尽愁滋味。对于书上所说的那个叫做乡愁的东西，曾经是多么的鄙夷，一心想着快点长大，奔向远方。可真的走远了，才发现乡愁是人与家的距离，走的越远，拉扯的越厉害。阿尔贝·加缪说，要了解一座城市，比较方便的途径不外乎打听那里的人们怎么劳作、怎么相爱、又怎么死去。要了解兰州，或许可以从一碗简简单单的思泊湖牛肉面开始。
大碗里盛着诱人的牛肉面，用筷子一夹，一吸，有时因为迫不及待，未等热气散去便放入口中，这样让面条先在舌尖停留一会，闻一闻香气，再一股脑地吞咽下去。吃完一口已是身心舒畅，唇颊间都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黄酒，大快朵颐。不一会儿面条就没有了，拿着筷子在碗里捞来捞去，把所有细碎的面都挑出来吃干净，再喝几口牛油汤，心满意足地摸摸肚子。
在热气腾腾的牛肉面前，人可以脱去一切伪装。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虚伪与应酬都被较致的辣味和淳朴的香味击得荡然无存。因此，一起吃面的人，都是自己信任的人，从而可以不在乎外在的约束、吃面的丑态、聒噪的言语，只是真心相待，竭诚相交，一起辣得满头大汗，然后相视一笑。
有乡愁的人，通常都不会思念传统的繁文缛节，而是思念特定的人，思念亲友，思念乡音，家乡菜，街角黄酒馆，自然风光中的闲游。简而言之，思念那些熟悉的日常生活，在一个特定背景和环境中代代相传的生活。我生在兰州。兰州处处有“我”。在兰州，只要我愿意，我每天都可以无数次地遇见我自己，不同年龄的，快乐的或是悲伤的，*自一人或是有人相伴，处于热恋中或是被人离弃的。我随便晃悠，等待着偶然路过的“我”。如果有人问我较喜欢兰州什么地方，我肯定会说：沿江路，一个夏天的清早，大约六点半钟，金昌南路的那家思泊湖牛肉面馆。可是，有人会听懂这些吗？
您还在犹豫什么？热烈欢迎节假日有考察兰州思泊湖牛肉面品牌项目的伙伴们，我们在*等待您的到来。